Вопрос
Моя жена работает в государственном учреждении по 7.5 часов ежедневно. Все работники этого учреждения имеют часовой оплачиваемый перерыв в течение рабочего дня. В середине дня моя жена уходит на один час с работы, отмечая ''картис'', чтобы забрать домой дочь, и возвращается на работу, отмечая ''картис''.
Положен ли моей жене часовой оплачиваемый перерыв, как другим работникам?

Ответ
Во время перерыва работнику можно покидать место работы, кроме некоторых особых случаев (например, когда характер работы требует постоянного присутствия работника).
Если Вашей супруге положен оплачиваемый часовой перерыв, и она покидает место работы, чтобы забрать ребенка именно во время своего перерыва, это должно оплачиваться работодателем.
Относительно продолжительности перерыва на основании информации, предоставленной в вопросе, сказать ничего нельзя. Данный вопрос регулируется не только Законом «О часах работы и отдыха» («חוק שעות עבודה ומנוחה»), но и зависит от места работы, коллективных договоров и личного трудового договора.